A Compfairrel egy idõben zajlott a BNV területén a vendéglátósok Hoventa kiállítása is. Miután a Compfairen, az õszi számítástechnikai kiállításon a legnagyobb magyarországi cégeket szinte kivétel nélkül hiányolnunk kellett - a legnagyobb kivétel a Microsoft -, informatikus szemmel a Hoventa meglepetése az IBM standja volt. Aztán a szakemberrel, Molnár Máriával beszélgetve kiderült, hogy nemcsak a Hoventán vannak jelen, hanem a magyarországi kereskedelemben is. Intelligens pénztárgépeikkel találkozni lehet akár a Super-közértekben is. Az elsõ gépeket 1989-ben az IKEA vásárolta az IBM-tõl, s azóta már 1500 berendezés talált gazdára. Már a kis üzleteknek szánt Entry 01 is képes az árucikkek és áruk nyilvántartására, fogadja a vonalkódolvasó jelét, és készít pénztárosi jelentést, a 4614-es pénztárgép viszont már teljes eladási rendszer, angol rövidítéssel POS. Beépített mágneskártya-olvasója van, tehát kezelni tudja a virtuális, kártyán hordott pénzt. Az intelligens pénztárgép erejét nem akkor mutatja meg, amikor a vásárló megkapja a blokkot és fizet - bár kétségtelen, hogy egy kereskedõ számára ez a legfontosabb mozzanat -, hanem a nap végén. A beépített számítógépen a számlázás mögé teljes könyvelési, készlet- és rendelés-nyilvántartási rendszer telepíthetõ.
Önmagában is sokat, szinte mindent tudhat egy - az adótörvények által elõírt fekete dobozzal ellátott - számítógépes kassza, amire a boltban szükség van, de elõfordulhat, hogy egy pénztárral képtelenség minden vevõt kiszolgálni. Ha több kassza van, már csak akkor lehet egységes az ügyvitel, ha azokat számítógépes hálózatban használják. Üzletláncnál pedig szükséges a kapcsolat a kereskedelmi vállalkozás központi ügyviteli, raktározási, készletezési programjával. Ilyen teljes megoldások pedig léteznek, hozzáférhetõk Magyarországon, nem is csak az IBM-nél, más szállítóknál is. Az IBM kasszagépes részlege körül egy holdudvar kínálja a komplex rendszereket, az ebbe tartozó cégek közül társkiállító volt a Synergon, a Laurel, a Szintézis és a ProgAdat. A számítógépes kasszákat AS/400 ügyviteli számítógép köré szervezõ francia Logali integrált kereskedelemirányítási rendszert pedig a - magyarországi méretekben - óriás üzletláncoknak ajánlja az IBM.
Használnak egyre több helyen számítógépet a vendéglátásban is, bár kétségtelen, hogy a pontos könyvelés csökkenti a hasznot. Ahol azonban a tulajdonos nem maga vezeti az üzletet, már lehet haszna a szigorú készletnyilvántartásra épülõ ételkészítésnek, kiszolgálásnak, számlázásnak. Több megoldással is találkozhattak a látogatók a kiállításon, mi kettõt fedeztünk fel, a Gasztroguardot a Compfairen, a Gastro-Bont pedig a Hoventán. A nevében is a személyzet szemmel tartására utaló Gasztroguarddal az ügyviteli rendszereirõl ismert Infotékánál végig is követhettük a folyamatot, igaz, a vendég számára legfontosabb mozzanat, a megrendelt étel elfogyasztása, illetve a vendéglõs érdeklõdésének középpontjában álló fizetés nélkül. A ProgAdat Gastro-Bonjával már más volt a helyzet, hiszen ezt a megoldást használták a Hoventa-étteremben, ahol kiváló cukrászsütemények (is) várták az elpilledt látogatót.
Természetesnek látszik a vendéglátásban a különféle vendég-orientált programok összekapcsolására irányuló törekvés. A Prog- Adatnál, ahol egy eredetileg osztrák-német szállodai rendszer, a Hotel magyarosított változatát is megnézhettük, felhívták a figyelmet a Gasztro-Bont és a Hotelt összekapcsoló programra is. Az éttermet, cukrászdát, esetleg uszodát, szaunát és egyéb szolgáltatásokat kínáló szállodában a betérõ vendég azonnal fizet, miközben a szállóvendég fogyasztása a Hotelben vezetett számlán jelenik meg.
VaMá